Miele · Finitions réservées aux cuisinistes
Tiroir de mise sous vide EVS 7010
La mise sous vide professionnelle dans un tiroir de 14 cm sans poignée, en verre blanc brillant ou gris graphite PearlFinish : conserver, mariner, préparer la cuisson sous vide.
Sa chambre à vide en inox de 8 litres accueille des sachets jusqu’à 250 × 350 mm. Trois niveaux de vide et trois durées de soudure s’adaptent à chaque aliment : conserver et portionner plus longtemps, intensifier une marinade, préparer viandes et légumes pour la cuisson sous vide.
Une légère pression suffit pour ouvrir le tiroir grâce à Push2open, et ses rails entièrement télescopiques dégagent toute la chambre. Les touches sensitives à fleur se nettoient d’un geste. Il referme aussi les emballages d’origine et, avec l’adaptateur fourni, met sous vide récipients et bocaux.
Miele · Tiroir de mise sous vide
Conserver.
Mariner.
Sublimer.
L’EVS 7010 réunit la mise sous vide professionnelle dans 14 cm de hauteur, en verre blanc brillant ou gris graphite PearlFinish, deux finitions réservées aux cuisinistes.
Le vide, au service du goût. Saveurs et nutriments sont préservés, les marinades gagnent en intensité et la cuisson sous vide devient un geste du quotidien.
en inox
(141 mm)
des sachets (mm)
de la pompe
En détail
Une technique professionnelle, pensée pour la maison.
Stocker, portionner, refermer.
Les aliments se conservent plus longtemps et se dosent à la portion.
niveaux de vide, adaptés à chaque aliment.
Trois durées de soudure complètent le réglage, avec témoins LED.
Des saveurs plus intenses.
Sous vide, les aliments s’imprègnent de la marinade pour un goût plus prononcé.
Goût et nutriments préservés.
La préparation idéale avant une cuisson sous vide.
Des sachets jusqu’à 250 × 350 mm.
Des touches à fleur, faciles à nettoyer.
Une légère pression, le tiroir s’ouvre.
Ses rails entièrement télescopiques donnent accès à toute la chambre.
Bien au-delà des sachets.
Récipients et bocaux avec l’adaptateur fourni, liquides, emballages d’origine à refermer.
Deux finitions
Le verre, en clair ou en profondeur.
Deux finitions réservées aux cuisinistes, qui s’alignent avec les fours et tiroirs Miele de la même ligne.
Caractéristiques techniques
Tout ce qu’il faut savoir.
Dimensions
- Appareil (l × h × p)
- 595 × 141 × 570 mm
- Hauteur intérieure utile
- 80 mm
- Chambre à vide
- Inox, 8 litres
- Sachets
- Jusqu’à 250 × 350 mm
- Design
- Sans poignée, façade en verre
Raccordement et performances
- Électrique
- 0,32 kW · 230 V · 10 A · monophasé
- Câble
- 1,8 m, avec prise
- Pompe
- 4 m³/h
- Vide
- 3 niveaux, sachets et récipients
- Soudure
- 3 durées réglables, barre interchangeable
- Sécurité
- Sécurité Oubli
Accessoires fournis
- Adaptateur pour la mise sous vide de récipients
- Support pour sachet
- 50 sachets de mise sous vide 180 × 280 mm
- 50 sachets de mise sous vide 240 × 350 mm
Prix public maximum conseillé par Miele : 2 999,30 € TTC en Blanc brillant, 3 099,36 € TTC en Gris graphite PearlFinish, éco-participation incluse. Votre conceptrice vous communique votre prix et étudie avec vous l’installation. Garantie constructeur Miele 2 ans. Visuels non contractuels.
Votre conceptrice
Un tiroir qui prend tout son sens sous un four.
Associé à un four ou à un four vapeur Miele de la même ligne, il prolonge la façade en verre sans poignée. Hauteur de niche, alignement des appareils, choix de la finition : une conceptrice étudie votre colonne avec vous.
Elle vous répond sous 24 h ouvrées, sans engagement.
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