BORA · Professional 3.0 · Set teppanyaki et induction
BORA Professional 3.0 PKAS3FIT – Set teppanyaki et induction à zones continues
Griller et mijoter côte à côte : ce set Professional 3.0 réunit une table à induction à zones continues, un dispositif aspirant inox et un teppanyaki en acier inoxydable réglé au degré près.
Le set associe un dispositif aspirant PKAS3, une table à induction PKFI3 et un teppanyaki PKT3. D’un côté, deux zones à induction de 230 × 230 mm réunies en 230 × 460 mm par la fonction pont ; de l’autre, une plaque en acier inoxydable de 295 × 460 mm à deux zones indépendantes.
Sur le teppanyaki, on ne choisit pas un niveau de puissance mais une température, de 70 à 250 °C : elle est affichée au degré près et maintenue constante, même quand on dépose une viande froide. Le dispositif aspirant capte fumées et vapeurs au fur et à mesure, pour griller à l’intérieur toute l’année.
Marque charentaise de cuisines haut de gamme, Milena réinvente le showroom pour vous aider à vous projeter. Nous installons les systèmes BORA en Charente et dans les départements voisins (17, 24, 33, 79, 86, 87), et étudions votre projet où que vous soyez : devis personnalisé sous 24 h ouvrées.
BORA · Professional 3.0 Teppanyaki
Saisir.
Mijoter.
Recevoir.
L’induction pour les cocottes, l’inox pour les grillades, l’aspiration au milieu : la cuisine devient une scène.
La plancha s’invite à l’intérieur. Fumées et vapeurs sont aspirées directement sur la table : vous grillez poisson, viande et légumes sans enfumer la pièce.
du teppanyaki
pontée en mm
du teppanyaki
des tables
Ce qui le rend unique
Deux façons de cuisiner, un seul geste pour tout piloter.
La température, d’une rotation.
Sur le teppanyaki, le bouton règle directement la température de surface ; la puissance nécessaire s’ajuste automatiquement.
pour atteindre 250 °C.
Des corps de chauffe en micanite sur toute la surface répartissent la chaleur de façon homogène.
Viande devant, légumes derrière.
Les zones avant et arrière se règlent indépendamment, ou s’unissent grâce à la fonction pont.
Une cuisson sans flamme, presque sans fumée.
Les aliments reposent sur une plaque continue en acier inoxydable : rien ne tombe, tout se retourne facilement.
Trois modules, un seul système.
Induction, aspiration et teppanyaki s’alignent sur 540 mm de profondeur, comme une seule surface.
Le teppanyaki se nettoie à 70 °C.
Une température idéale, maintenue automatiquement : une spatule, un chiffon humide, sans produits chimiques.
Le plan de travail reste roi.
l’aspiration suit votre cuisson.
Le clapet s’ouvre seul, la puissance s’adapte au mode de cuisson, puis tout se referme.
Caractéristiques techniques
Tout ce qu’il faut savoir.
Teppanyaki PKT3
- Dimensions (l × p × h)
- 370 × 540 × 73 mm
- Zones avant et arrière
- 295 × 230 mm · 2 400 W chacune
- Mode pont
- 295 × 460 mm · 4 800 W
- Température
- 70 – 250 °C
- Raccordement
- 380 – 415 V 2N, 2 × 16 A minimum
- Matériau
- Acier inoxydable brossé
- Poids
- 15,8 kg (accessoires et emballage compris)
Induction PKFI3 et aspirant PKAS3
- PKFI3 (l × p × h)
- 370 × 540 × 52 mm
- Zones PKFI3
- 2 × 230 × 230 mm · 2 100 W (3 680 W Power)
- Pont PKFI3
- 230 × 460 mm
- PKFI3 raccordement
- 3,68 kW, 1 × 16 A minimum
- PKAS3 (l × p × h)
- 482 × 540 × 176 mm
- PKAS3 puissance
- 550 W · niveaux 1 – 9, P
- PKAS3 matériau
- Acier inoxydable 1.4016
Commande et confort
- Bouton de commande à bague rotative inox et surface tactile
- Température du teppanyaki affichée au degré près
- Fonction nettoyage du teppanyaki à 70 °C
- Clapet de fermeture automatique avec capteurs
- Commande automatique de l’aspiration
- Raccordement de canaux BORA Ecotube
- Évacuation ou recyclage d’air selon le projet
Prix public conseillé BORA : 8 892 € TTC. Votre devis personnalisé précise votre prix, les accessoires éventuels (ventilateur, conduits, filtre, spatule teppan) et l’installation. Visuels non contractuels.
Votre conceptrice
Un îlot pour griller se pense dès le plan.
Raccordement électrique du teppanyaki, implantation des boutons de commande, évacuation ou recyclage : chez Cuisine Milena, une conceptrice étudie chaque détail de votre projet avec vous.
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