La pièce
Plafonds hauts, corniches moulurées, fenêtres sur le parc.
Réalisation Près d'Angoulême, Charente
Cuisine vert olive et arrière-cuisine dans une demeure ancienne
Des plafonds hauts, des corniches moulurées, un dallage de pierre à cabochons noirs et, derrière la porte, une arrière-cuisine. Récit d'un projet où le contemporain a appris à écouter la maison.
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Cuisine vert olive et arrière-cuisine : le projet en détail
Près d'Angoulême, dans une demeure ancienne aux plafonds moulurés, nous avons dessiné une cuisine vert olive ouverte sur la salle à manger, et une arrière-cuisine pour tout ce qui ne se montre pas. Façades Armony en laque mate, plans de travail en Silestone Yukon, table de cuisson à hotte intégrée : chaque choix respecte la maison, son dallage de pierre à cabochons noirs et ses grandes fenêtres ouvertes sur le parc.
Les façades
Verde Foresta
& Lino
Deux laques mates Armony, ouverture par gorge, sans une seule poignée.
Les colonnes
Deux blocs vert olive, posés à la jonction des sols.
La cuisson
Hotte intégrée
La table BORA Pure aspire les fumées à la source, en recyclage d'air. Rien ne pend sous les moulures.
Plans et crédences
Silestone Yukon
Légèrement poli, avec un égouttoir rainuré dans la masse.
Électroménager
AEG, Miele, Electrolux
Four vapeur et micro-ondes en colonne, lave-vaisselle, cave à vin et réfrigérateur.
Le sol
Le dallage ancien et ses cabochons noirs, gardé tel quel.
« Ici, la maison avait déjà beaucoup à dire. La cuisine devait lui répondre, sans jamais couvrir sa voix. »
La pièce en plus
L'arrière-cuisine
Juste à côté de la cuisine, une pièce de service accueille les préparations, la vaisselle du quotidien, les courses et le petit électroménager : un grand évier Bradano sous plan, une étagère en chêne éclairée et, un peu plus loin, la cuisinière à bois.
Séparer la préparation de la réception, c'est garder une cuisine ouverte toujours présentable. On lave, on range les réserves et on fait mijoter dans la pièce voisine, pendant que l'îlot reste libre pour les invités.
L'arrière-cuisine reprend les façades claires de la cuisine : les deux espaces se répondent et fonctionnent comme un tout.
Dans l'îlot
Vingt bouteilles, côté salle à manger.
En colonne
Four vapeur et micro-ondes AEG, à hauteur des yeux.
Robinetterie
Bradano
Mitigeurs à douchette Tanaro, inox et noir, sur des éviers Allaro en inox vibré posés sous plan, dans la cuisine comme dans l'arrière-cuisine.
Vu de l'îlot
Le linéaire Lino et sa crédence en Silestone.
Le linéaire
Face à la grande fenêtre, la lumière du parc.
Meubles Armony Yota et Omicron, plans et crédences en Silestone Yukon (Cosentino), plan de travail réalisé par Marbrerie Madone, éviers et mitigeurs Bradano, table de cuisson aspirante BORA Pure, électroménager AEG, Miele et Electrolux. Conception Milena, photographies Laurence Combe (@l.combe.photographie).
Questions fréquentes
Une arrière-cuisine dans votre projet ?
Arrière-cuisine ou cellier : quelle différence ?
Le cellier sert surtout à stocker. L'arrière-cuisine est une vraie pièce de travail, avec un point d'eau, un plan de travail et de l'électroménager : on y prépare, on y lave, on y range. Elle prolonge la cuisine au lieu de simplement la débarrasser.
Que prévoir dans une arrière-cuisine ?
Un évier et un plan de travail avant tout, puis des rangements pour les réserves et le petit électroménager. Selon les habitudes de la maison, on y ajoute un réfrigérateur, un lave-vaisselle ou un four d'appoint. Ici, un grand évier Bradano sous plan, une étagère en chêne éclairée et une cuisinière à bois.
Comment intégrer une cuisine contemporaine dans une maison ancienne ?
En partant de ce que la maison possède déjà. Nous conservons les éléments d'origine (sol, moulures, menuiseries), nous gardons des lignes simples et nous choisissons les teintes avec la pierre et la lumière de la pièce. Les meubles s'arrêtent sous les corniches pour ne rien masquer.
Une table de cuisson aspirante remplace-t-elle une hotte ?
Oui, car la hotte est intégrée à la table de cuisson : elle aspire les fumées et les odeurs à la source, au niveau des casseroles. Sur cet îlot, la BORA Pure fonctionne en recyclage d'air, sans conduit ni hotte suspendue sous les moulures.
Votre projet
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